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São José dos Campos

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QI Profissional

Assessoramos os profissionais na busca por uma colocação no mercado de trabalho em hotelaria e gastronomia.

Oportunidades de trabalho executivo

• Planejamento de carreira
• Aconselhamento de carreira

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Oportunidades de trabalho - Executivo

Média Chefia, Gerência, Alta Direção.

Vagas disponíveis para os profissionais representados pela QI Profissional.
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Assistente de Gerência de A&B

Empreendimento no interior de São Paulo contrata Assistente de Gerência de A&B.

Principais atribuições do cargo:
- Responsável pelo Supervisor, Maitre, Sommelier, Steward, Garçom.
- Acompanhar e cobrar todas as funções descritas a seguir: Organização do setor; Preparação de mise en place; Esterilização de material (taças, talheres, pratos, louças, etc); Limpeza do setor; Conhecimento dos cardápios; Participação dos briefings diários e reuniões departamentais; Preparação do setor para o próximo turno; Realização do serviço de atendimento à mesa com alimentos e bebidas (ida e vinda da cozinha e room service); Montagem e desmontagem do Buffet; Reposição do Buffet; Preenchimento e lançamento de comandas; Ajuda nas praças do restaurante; Cuidado dos materiais; Preenchimento e acompanhamento dos check lists do setor; Acompanhamento do inventário de materiais e enxoval; Ajuda nos demais setores e departamentos, sempre que necessário; Elaborar escala de folgas; Elaborar e acompanhar as requisições de materiais; Preparar as indicações dos alimentos que compõem o Buffet; Receber e acompanhar os hóspedes e clientes até a mesa, explicando o funcionamento do restaurante; Verificar a satisfação dos hóspedes e clientes.

Requisitos:
- Graduação completa em Hotelaria ou Turismo ou Gastronomia.
- Experiência na área de Alimentos e Bebidas, preferencialmente em Hotéis além de restaurantes, bares, ou serviço de banquetes (catering); tendo exercido funções de liderança de equipes.
- Inglês Avançado a Fluente.

Faixa Salarial: Entre R$ 4.000,00 e R$ 4.500,00 (CLT) + Benefícios.


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